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Pane Perciasacchi

Letteralmente, perciasacchi, significa “buca sacchi” ed è così soprannominato perché i suoi chicchi, allungati e molto duri, erano soliti bucare i sacchi di juta nei quali erano contenuti. È uno dei grani storici siciliani. Noi utilizziamo quella bio e molita a pietra di Molini del ponte.

ATTENZIONE: QUESTO PRODOTTO E' DISPONIBILE SOLO PER RITIRO NEI NEGOZI A MILANO O CONSEGNA ECO A MILANO

1 Kg
7,69 €
Quantità

Peso: 1 kg

Istruzioni per la conservazione: conservare in un sacchetto di carta per 2 giorni e in un sacchetto di plastica per ulteriori 4 giorni. Rigenerare il pane prima dell’uso in forno a 180° per 10/15 minuti, non a fette.

Ingredienti:  FARINA DI GRANO DURO TIPO PERCIASACCHI, FARINA DI GRANO TENERO TIPO 2, acqua, LIEVITO MADRE, sale

Da consumarsi preferibilmente entro 8 giorni dalla data di produzione

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Ingredienti: farina di grano duro “Perciasacchi”, farina di grano tenero “tipo 2”, acqua, lievito madre, sale.
Allergeni: glutine. Può contenere tracce di uova, frutta secca e semi.