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La nostra segale di Chiaravalle, in un mix con fichi secchi, uvetta e noci dell’azienda agricola “Valier” di Rovigo. Un pane adatto a ogni...

17,31 €

Dal medio oriente alla Grecia, passando per la Sicilia e la Liguria: il pane alle olive è un emblema della storia del pane, fatta di...

11,54 €

Un prodotto ispirato al Nord Europa: un mix di semi con la nostra segale coltivata nei campi di Chiaravalle.

Pezzo da 1,5...

17,31 €

Creare la propria pasta madre, imparare a riconoscere le farine, i consigli sulle lavorazioni per fare il pane a casa. Davide Longoni e...

23,77 €

Pane borbonico e penne rigate Jam Session hanno tanto in comune: entrambi sono prodotti con le farine di grani storici della nostra filiera...

11,06 €

Un biscotto rustico, ottimo da inzuppare nel latte. Il farro monococco utilizzato nel frollino è della nostra filiera a Loreto Apruntino

5,77 €

Un frollino rustico, ottimo da inzuppare nel latte, con segale e farro dei nostri campi di Chiaravalle e Loreto Apruntino. Senza uova e...

5,00 €

Un frollino rustico, perfetto per la colazione. Fatto con il cacao di Marco Colzani

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Un frollino rustico, fatto con la farina di grano Saraceno di Mulino Sobrino

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Il secondo numero della rivista di Pane e Cultura - Numero 2

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