Il nostro pane agricolo “Napoleonico” è fatto unendo la farina biologica “Tipo 2” Molino Sobrino con le nostre farine di segale e farro...

Il pane “Borbonico” è il pane prodotto con farine solina, saragolla, farro monococco, popolazione evolutiva Ceccarelli della nostra...

Il nostro omaggio all’arte panificatoria siciliana. È un pane dal sapore intenso, con la mollica compatta e dai sapori e profumi molto...

è il pane tradizionale in cassetta giapponese. Un prodotto molto versatile: è un tipo di pane molto morbido e dal sapore tendente al...

Il nostro iconico pane Cereali antichi (1 Kg) assieme a "L'Integrale", la rivista di pane e cultura

PRODOTTO DISPONIBILE PER LE...

Il pane casereccio è il pane di tutti i giorni, per un consumo che va dalla colazione alla cena. È un pane estremamente versatile, che si...

Il pan tramvai è un’istituzione della tradizione lombarda: è il pane dolce di chi percorreva la tratta che collegava in tram Monza a...

Rivista di pane e cultura

Dal medio oriente alla Grecia, passando per la Sicilia e la Liguria: il pane alle olive è un emblema della storia del pane, fatta di...

Un prodotto ispirato al Nord Europa: un mix di semi con la nostra segale coltivata nei campi di Chiaravalle.

Pezzo da 1,5...

Creare la propria pasta madre, imparare a riconoscere le farine, i consigli sulle lavorazioni per fare il pane a casa. Davide Longoni e...

Pane borbonico e penne rigate Jam Session hanno tanto in comune: entrambi sono prodotti con le farine di grani storici della nostra filiera...